Nos Algues
(ECOCERT FR-BIO-01)
Issues de l'agriculture biologique
Dulse
Sachet de 150g
Prix: 19€
Dulse
Algues Bretonnes Bio 150 g
Sachet de 150g.
(Soit environ 8 doses repas pour 2 personnes).
Prix: 19€.
LA DULSE (Palmaria palmata) est une algue connue en France sous le nom de petit goémon. De couleur pourpre, elle est douce et iodée avec une texture fine et craquante. Cette algue est très riche en protéines et minéraux et en vitamines (B).
Elle se consomme très facilement en salade, légèrement citronnée, accompagnée d’autres crudités (carotte ou concombre).
Conseils d’utilisation:
Le plus facile est de faire tremper dans une eau claire, 20 grammes d’algues (attention elles reprennent plus de 3 fois leur volume) 15 minutes avant leur consommation froide ou en salade ou cuite à basse température, ou les saupoudrer sur des salades où elles se réhydrateront légèrement.
Une dose de 20g d’algues correspond à une part pour 2 personnes une fois réhydratées.
Haricot de Mer
Algues Bretonnes Bio 150 g
Sachet de 150g.
(Soit environ 8 doses repas pour 2 personnes).
Prix: 18€.
LE HARICOT DE MER (Himanthalia elongata) est une algue verte très douce et iodée, ressemblant à notre haricot vert traditionnel par son aspect et son goût.
Cette algue est une synergie de minéraux, fibres, vitamines (B12 et B2) et protéines.
Elle se consomme très facilement.
Conseils d’utilisation:
Le plus facile est de faire tremper dans une eau claire, 20 grammes d’algues (attention elles reprennent plus de 3 fois leur volume) 15 minutes avant leur consommation froide ou en salade ou cuites à basse température, ou les saupoudrer sur des salades où elles se réhydrateront légèrement.
Une dose de 20g d’algues correspond à une part pour 2 personnes une fois réhydratées.
Haricot de Mer
Sachet de 150g
Prix: 18€
Wakamé
Sachet de 150g
Prix: 24€
Wakame
Algues Bretonnes Bio 150 g
Sachet de 150g.
(Soit environ 8 doses repas pour 2 personnes).
Prix: 24€.
LE WAKAME (Alariaceae) est une algue brune comestible implantée en Bretagne depuis des années, riche en Calcium (150mg/100g), en thiamine et en niacine. Riche en oligo-éléments et en fibre, elle contient également un polysaccharide, l’Alginate connu pour son efficacité dans la détoxification des métaux lourds et des toxines. Le fucoïdane qu’elle contient (autre polysaccharide) renforce le système immunitaire par son action sur les lymphocytes NK. Cette algue est utilisée en médecine Chinoise pour son rôle épurateur sanguin et intestinal.
Conseils d’utilisation:
Le plus facile est de faire tremper dans une eau claire, 20 grammes d’algues (attention elles reprennent plus de 3 fois leur volume) 15 minutes avant leur consommation froide ou en salade, ou les saupoudrer sur des salades où elles se réhydrateront légèrement.
Une dose de 20g d’algues correspond à une part pour 2 personnes une fois réhydratées.
Laitue de Mer
Algues Bretonnes Bio 150 g
Sachet de 150g.
(Soit environ 8 doses repas pour 2 personnes).
Prix: 22€.
LA LAITUE DE MER (Ulva) est une algue verte ressemblant énormément à de la salade verte et se marie avec beaucoup de préparations crues ou cuites.
Conseils d’utilisation:
Le plus facile est de faire tremper dans une eau claire, 20 grammes d’algues (attention elles reprennent plus de 3 fois leur volume) 15 minutes avant leur consommation froide en salade ou cuites à basse température ou les saupoudrer sur des salades où elles se réhydrateront légèrement.
Une dose de 20g d’algues correspond à une part pour 2 personnes une fois réhydratées.
Laitue de Mer
Sachet de 150g
Prix: 22€
Salade du Pêcheur
Sachet de 150g
Prix: 23€
Salade du Pêcheur
(Dulse/Nori/Laitue)
Algues Bretonnes Bio 150 g
Sachet de 150g.
(Soit environ 8 doses repas pour 2 personnes).
Prix: 23€.
MELANGE PHYTOZEN (DULSE/NORI/LAITUE DE MER).
Ce mélange est une composition de 3 algues dans le but de créer une synergie très complète des composants de ces algues afin d’en optimiser le goût et l’intérêt nutritionnel.
Conseils d’utilisation:
Le plus facile est de faire tremper dans une eau claire, 20 grammes d’algues (attention elles reprennent plus de 3 fois leur volume) 15 minutes avant leur consommation froide ou en salade, ou les saupoudrer sur des salades où elles se réhydrateront légèrement.
Une dose de 20g d’algues correspond à une part pour 2 personnes une fois réhydratées.
Nori
Algues Bretonnes Bio 150 g
Sachet de 150g.
(Soit environ 8 doses repas pour 2 personnes).
Prix: 22€.
LE NORI (Porphyra sp) est une algue rouge de Bretagne, à la saveur délicate caractéristique des makis Sushis.
Conseils d’utilisation:
Le plus facile est de faire tremper dans une eau claire, 20 grammes d’algues (attention elles reprennent plus de 3 fois leur volume) 15 minutes avant leur consommation ou les saupoudrer sur des salades où elles se réhydrateront légèrement.
Une dose de 20g d’algues correspond à une part pour 2 personnes une fois réhydratées.
Nori
Sachet de 150g
Prix: 22€
Lithothamne
Pot de 500g
Prix: 35€
Lithothamne
Algue marine en poudre
Pot de 500 g
Pot de 500g.
Prix: 35€.
Algue en poudre riche en calcium marin.
100% algue calcaire marine.